2008年05月15日

ベジタリアンクッキーバー

今日は王子の貧血の再検査でした。
まだ値は正常値ではないけれど、先月よりは数値はアップアップ
鉄剤の投与もなくいけそうです。
とはいえ、お食事はまだまだ気をつけなくては、ですね。

ここんとこ王子が夜中何度も起きていて、最近かなり寝不足ぎみ...
午後はそのまんまお仕事お休み。たまには、こんなのもアリですね。

そんなこともあってか、ヘルシーなスウィーツがつくりたくて
以前から切り抜きしてあったレシピが目にとまりキョロキョロ

『野菜とナッツのベジタリアンクッキーバー』 
作っちゃいました。



いつ切り抜いたのかも忘れちゃったので、どなたのレシピかわかりませんが...汗
ニンジンやごぼう、くるみやピーナッツが入っています。
練りゴマやピーナッツバターでつなぎになっていて
卵やバターそのものは入っていません。
メープルシロップのほんわり甘さがついていて、こども達の朝食にもよいかも。

本当はクッキーバーなので、長細いと思うのですが
お野菜が入っていて上手に切れず、このカタチですベー



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この記事へのコメント
☆こんにちは☆
のんママさん、先日はご来店有難うございました。のんママさんのアドヴァイスを受けて、早速昨日やってみました。
あいたたぁぁぁ~・・・・でしたが、頑張りまーす♪

またアドヴァイスよろしくお願いします!
継続は力なりですね!

金城でした

PS, 上の写真のスイーツ美味しそう~~~~~☆
お腹空いてきましたぁ~。お野菜を使用したスイーツもアリなんですね!!
いつか教えて下さ~い♪
Posted by mercurymercury at 2008年05月15日 18:37
またまた、深夜枠に登場です。
子供達を寝かしつけながら、一緒に寝てしまい、先程目覚めました。
これから、ちょっとした家事をして、また眠りつこうかなぁ。

GW、十何年振りに、子供の国へ。
朝早くに出て、大正解でした。
すごく沢山の来場者にびっくり!
私の記憶している、子供の国とは別物でした。
一日中楽しく過ごしましたよ。
園内も整備されていて気持ちよかった。
何度か来場している子供達も大喜びで、はしゃぎまくり。
乗馬をしたり、ボートに乗ったり、そして釣りをしてたのしんでました。
ちびっ子たちの為の施設には、感動!こういう感覚って、きっと、子供達の事を真剣に考えてくれている表れだなぁ、と感じました。
スタッフの皆さんもすごく優しかったし。

また絶対遊びに行きます。

追伸  わが息子も貧血だったよ。ほんの少し正常値に足りないくらいだから、食事で気をつけてとの事。お互い大変だ。眠れないのも辛いよね、だけど、これがママの宿命。美味しいものいっぱい食べて、体力つけて、がんばれ、働くママさん。
Posted by りよっち at 2008年05月17日 02:43
★mercuryさん

さすが~金城さん。早速チャレンジしたんですね。
もともと意識されている方なので、即実行。
その姿勢が素敵です☆

ほんと継続は力なり。
もう少しお役にたてるよう、わたしも頑張ります☆

Sweetsは、今度準備しなきゃですね(笑)

★りよっちさん

GW来てくれてたんですね~。
喜んでもらえてよかったです。ほんとずいぶん変わっているでしょう?
園内もきれいになっているし、もともとの傾斜はどうしようもないですが
その分、景観やら設備は徐々に充実していますよ。

またぜひ遊びに来てくださいね。
その時は、声かけてくださいよ~。

ほんと貧血は、日々の努力がモノをいいそうなので
頑張ります。よかったら貧血解消レシピ教えてくださいね。
Posted by のんママのんママ at 2008年05月17日 07:03