Ｓｗｅｅｔ　ｍｏｍ

小さなこどもがいるうちは、何かとバナナは常備してあったり
実家からもらったりすることも多い。
夕食後は、できるだけ甘いもの与えなにしたいので
朝食やおやつに食べてしまわないと、そのまんまケーキの材料へ

しかも、熟れた果物があると、何かとこちらへ回ってくる。
ばあば曰く
「生で食べられなくなったら、のんがケーキにしてまた持ってきてくれるから」だとさ。
そりゃあもったいないし、好きですから。でもこれって催促されてんのかしら？
とりあえず期待されているってことは、嬉しいことなので...

前置きが長くなりましたが
またまた熟れたバナナを仕入れてきたので
今回はいつもと違った感じにしようと


　クグロフの型をひっぱりだして
　
　2年くらいの間、たっぷりのラム酒につかった
　レーズンを使って

　『レーズンパナナのクグロフ風』　

　なぜ、クグロフ風かといいますと...
　いつものように、思いつきのお菓子づくりなので目分量。

このケーキを焼こう！って時じゃないと、そのまんまあたりを見回して材料をチョイス
これだけの割合だったら、どーなんだろう？でのお試しレシピ
なので、ボールとフォークとゴムベラがあれば仕上がるようになってます


　カットするとこれっ。
　かなりよい感じに仕上がりましたよ。

　ラム酒につかったレーズンが
　まろやかな味をかもし出していて

　こども達のおやつ用でもあったので
　レーズンは控えめにしましたが
　大人用にもう少したっぷり目に入れて
　スパイスを利かせても美味しいかも。

　次チャレンジするときに
　レシピをアップしようかな。

レーズン以外にも、ラム酒漬けの果物を常備したくなりました。

話変わってここ最近、夜中しょっちゅう起きる王子。その数10回は下らず...
昨夜も何度起きたのやら(x_x;)
夏は季節柄、睡眠不足も多いというけれど、体調を崩さぬよう注意しなければ...
でも、ケーキつくったり、料理したりしていると楽しいんですよね～これが。

さて、今日もよい一日でありますように。笑顔で頑張りましょう。